Los nutricosméticos son productos alimenticios con concentraciones de nutrientes específicos que, en pequeñas dosis, complementan la dieta.
Los más comercializados y utilizados son los que re-densifican la piel y evitan la flaccidez, la nutren y evitan que las arrugas se pronuncien, la protegen del sol o potencian el bronceado.
Aunque no conviene abusar de ellos, los nutricosméticos tienen que ser seguros, biodisponibles y pasar el test de purezas.
Los sistemas de encapsulación se consideran una estrategia prometedora y emergente para superar la inestabilidad química inherente o escasa solubilidad...
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