Colorantes vegetales como alternativa para la industria cosmética
Los colorantes vegetales proporcionan el color deseado y, por lo tanto, permiten obtener productos satisfactorios para los consumidores en la industria cosmética....
estructura de las antocianinas y coloración
Las Antocianinas como Colorante Natural y Compuestos Bioactivos
Las antocianinas como colorante son pigmentos vegetales con gran potencial para el reemplazo competitivo de colorantes sintéticos; por tanto es de gran importancia conocer los aspectos bioquímicos que enmarcan estos pigmentos....