Los fluidos complejos están formados por entidades mesoscópicas que pueden ser los coloides y polímeros, en suspensión en un solvente.
Son la base de sistemas heterogéneos con un potencial interés industrial en el sector cosmético ya que contienen materiales de alta tecnología.
Se utlizan en la alimentación, metalurgia, combustibles, medicamentos, pinturas, cosméticos, detergentes, etc.
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