Existe un interés en el aislamiento, identificación y cuantificación de polifenoles y componente fenólico de la flor de nuez (WMF)… Leer más
Los subproductos de oliva son un problema ecológico importante. Esto es debido a su contenido fenólico, carga orgánica altamente tóxica… Leer más
Las nanopartículas de lípidos sólidos (SLN) son un sistema de suministro estable para productos para la piel. Leer más
Los basidiomicetos incluyen varios hongos comestibles / medicinales de valor nutracéutico significativo y se sabe que producen metabolitos secundarios con… Leer más
Los subproductos de la agricultura y la industria alimentaria, debido a su rico contenido bioactivo, se pueden utilizar para la… Leer más
La idea de economía circular tomó forma, promoviendo el cambio de un esquema económico lineal de “tomar-hacer-usar-eliminar” a un modelo… Leer más
Los cítricos representan una parte esencial de nuestra dieta y su valor nutricional innegable se ha estudiado intensamente durante décadas.… Leer más
