Las técnicas modernas de extracción de compuestos naturales de plantas evolucionan frente a los métodos clásicos; los cuales tienen un… Leer más
Los subproductos de la agricultura y la industria alimentaria, debido a su rico contenido bioactivo, se pueden utilizar para la… Leer más
La idea de economía circular tomó forma, promoviendo el cambio de un esquema económico lineal de “tomar-hacer-usar-eliminar” a un modelo… Leer más
La tecnología de fluidos supercríticos es un método innovador para extraer nutracéuticos de matrices naturales. Este método ofrece numerosas ventajas Leer más
Los sistemas de encapsulación se consideran una estrategia prometedora y emergente para superar la inestabilidad química inherente o escasa solubilidad… Leer más
La lecitina se utiliza en cosmética , además de en muchas de las industrias reclacionadas. Este término genérico que se… Leer más
A partir de la demanda de los consumidores, se estudian nuevos materiales para el diseño y preparación de nanoestructuras. Los… Leer más
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