El Resveratrol (trans-3,5,4’-trihydroxystilbene) es un derivado de la fitoalexina polifenólica, compuesto con un amplio rango de propiedades biológicas y farmacológicas. Se extrae de la cáscara y semillas de las uvas, frutillas y maní, entre otros alimentos.
Existen dos isoformas; el trans-resveratrol, que es más estable, y el cis-resveratrol. Además de su gran efecto antioxidante, el resveratrol tiene propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas.(123-125) Se ha demostrado tanto in vivo como in vitro que este derivado tiene efectos quimiopreventivos y antiproliferativos en varios tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de la piel.
La aplicación tópica a ratas lampiñas SKH-1, previo a radiación con UV-B, reduce en forma significativa la generación de peróxido de hidrógeno, así como también, la infiltración leucocitaria, además de inhibir el edema de la piel.
Por otra parte, puede inhibir la peroxidación lipídica inducida por la RUV-B, un marcador de estrés oxidativo. La inhibición del desarrollo de tumores inducidos por la UV-B y el retardo del inicio en la génesis de tumores han sido también demostrados con estudios de largo plazo.
El Resveratrol podría ser incluido en la lista de productos para la prevención del cáncer y otras patologías inducidas por el sol.
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