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Extracción ecológica: La «revolución verde»

La industria extractiva ha iniciado en los últimos años una «revolución verde», cambiando a la extracción ecológica. Centrado tanto en la naturaleza como en los productos biológicos, los problemas medioambientales y energéticos.
Si bien la etapa de extracción aún moviliza hoy el 70% de las inversiones y el 50% de los consumos de energía en la agroindustria, la química fina, la farmacia y la cosmética, el objetivo es evolucionar hacia una química más «sustentable», resultando en productos más seguros, más eficientes y más económicos, usando menos solventes, consumiendo menos energía y reduciendo el desperdicio.

La Asociación

En 2009, las empresas y los laboratorios de investigación académica se comprometieron a trabajar juntos en una definición más precisa del ámbito de aplicación de la extracción ecológica. Esto es en beneficio de toda la industria, y también de interés para las PYME y operadores de PMI en la extracción de sustancias naturales, como fabricantes de equipos y laboratorios de investigación.
A partir de este enfoque nació en 2012 la asociación France Eco Extraction, que responde a una convocatoria de proyectos, ha visto su trabajo reconocido y apoyado activamente por el Estado, bajo la guía de las notables iniciativas de clusters de competitividad en el desarrollo sustentable.

Los objetivos

Los objetivos son el desarrollo y promoción de nuevos procesos de extracción de plantas eco-eficientes.
Asi como tambien la mutualización, desarrollo y difusión de habilidades, métodos y herramientas.
Los fundadores del proyecto son:

  • 3 grupos:
    PASS (Perfumes sabores, fragancias y sabores)
    Terralia (frutas, verduras, cereales, vid y el vino
    Trimatec (procesos industriales ecológicos)
  • La Universidad de Aviñón.
  • Asociación IFS (Innovación en fluidos supercríticos).
  • UESS (Universidad Europea de Aromas y Sabores).
  • FranceAgriMer.

La etiqueta ERI 360 °

Por demanda de los consumidores, problemas sociales y ambientales (cambio climático, escasez de recursos fósiles), la industria extractiva ha iniciado en los últimos años una «revolución», al hacer un cambio tecnológico hacia la extracción ecológica, que Solo se puede completar incluyendo la responsabilidad social corporativa.
La etiqueta ERI 360 ° (Eco Responsible Ingredient) proporciona la primera cuadrícula de análisis basada en 100 indicadores SMART (específicos, medibles, alcanzables, reconocidos y transparentes) capaces de definir el nivel de Eco Responsabilidad de un ingrediente.

Presentación

La etiqueta ERI 360 ° se basa en:

  • Medicion de la trazabilidad del sector en tres áreas principales de intervención;
  • Una evaluación de la materia prima establecida sobre la base de 13 criterios y 28 indicadores
  • Control de bioprocesos basada en 13 criterios y 24 indicadores;
  • Un proceso de evaluación basado en 18 criterios y 38 indicadores.

El etiquetado se realiza a través de una aplicación electrónica presentada en una plataforma web, acompañada de un tutorial para llevar a cabo la evaluación.

Puntos clave
  • Una evaluación a 360 ° C de la línea de producción de ingredientes de organismos vivos.
  • Indicadores SMART para la evaluación completa de ingredientes
  • Una aplicación web para controlar sus producciones.

Hay tres niveles de etiquetado, que resultan del nivel de éxito alcanzado durante la evaluación: Oro, Plata y Bronce.
La evaluación se acompaña además de recomendaciones dirigidas a la mejora constante de la empresa en la producción de los ingredientes evaluados.

¿Por qué estar etiquetado ERI 360 °?

La etiqueta ERI 360 ° está destinada a proveedores de ingredientes en los sectores de aromáticos, cosméticos y agronegocios comprometidos a limitar sus impactos sociales y ambientales.

Al estar etiquetado un producto cuenta con un marco claro para controlar sus impactos con una referencia metodológica desarrollada en colaboración con profesionales del sector; reconocimiento de su enfoque validado por una auditoría externa y sus pares.
También la promoción de sus prácticas a través de la explotación de la etiqueta y la comunicación de FranceEco Extraction; además de mayor competitividad con procesos de fabricación controlados y limitado impacto.

La guía de buenas prácticas

Para promover el uso correcto de los métodos, France Eco-Extraction ha establecido, en estrecha colaboración con la industria, una primera referencia. Constituye un marco estratégico y operativo y así proporciona claves concretas para los sectores interesados. Esta primera publicación, revelada en octubre de 2014, muestra las buenas prácticas identificadas y probadas, que se dividen en 4 principios:

Materias primas
Promover materias primas renovables y métodos de explotación adaptados.
Disolventes
Favorecer los solventes de los recursos renovables, limitando los efectos indeseables para el hombre y el medio ambiente, y también promover su reciclado.
Procesos
Implementar procesos más eficientes, económicos, seguros y respetuosos para el hombre y el medio ambiente.
Coproductos y residuos
Explotación óptima del recurso, mediante la valorización de los subproductos y la reducción de los efluentes y residuos finales.

Como resultado de esta asociacion se desa aunar, desarrollar y difundir las habilidades, técnicas, métodos y herramientas involucradas en el campo de la Eco-Extracción.

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