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BIOTECNOLOGIA

Usos de la Biofermentación en el cuidado de la piel y el Cabello

Con la biofermentación se busca obtener ingredientes cosméticos únicos, ricos en biomoléculas

La fermentación es un proceso químico natural en el que microorganismos como la levadura y las bacterias convierten los carbohidratos en dióxido de carbono y nuevos metabolitos.
La industria cosmética está actualmente buscando ingredientes innovadores con mayor bioactividad y biodisponibilidad para la gran cantidad de cosméticos naturales y orgánicos. Los biofermentos son ingredientes innovadores extraídos de materias primas naturales mediante la realización de un proceso de fermentación con cepas de microorganismos adecuadas.

Biofermentos

Un enfoque alternativo de la industria cosmética es utilizar procesos de fermentación para obtener ingredientes cosméticos ricos en biomoléculas. Las materias primas así producidas se denominan comúnmente “biofermentos”. Las cepas microbianas específicas utilizadas en el proceso de fermentación producen compuestos beneficiosos adicionales, como proteínas, ceramidas, aminoácidos y antioxidantes, gracias a los cuales los productos muestran una mayor eficacia biológica y biodisponibilidad. Los cosméticos que contienen biofermentos en su formulación se comercializan cada vez más como cosméticos naturales o más saludables. Las encuestas muestran que los usuarios están familiarizados con este tipo de productos como cosméticos que no utilizan químicos sintéticos.

Los biofermentos se han utilizado no solo en cosméticos para el cuidado de la piel, sino también en el cuidado del cabello. Un ejemplo de esto es un tinte para el cabello antipicazón que contiene un biofermento de biomasa vegetal con la siguiente composición: Aloe vera, Rohdea japonica, papaya, flor de Lonicera japonica, harina de semillas de té, cáscara de limón, pomelo y jengibre. El innovador tinte para el cabello no tiene efectos tóxicos sobre la condición del cabello y el cuero cabelludo. Reduce el cabello graso e hidrata el cuero cabelludo, lo que es útil en la lucha contra la picazón

Productos de la biofermentación en Cosméticos

Además de extractos y biomasa vegetal, por fermentación se pueden obtener aceites fermentados naturales. Los aceites vegetales son excelentes emolientes ricos en compuestos biológicamente activos. La cantidad de investigaciones realizadas sobre biofermentos es bastante amplia, mientras que las publicaciones sobre este tema abarcan áreas de las mismas materias primas o extractos de plantas.

Teniendo en cuenta los ejemplos de biofermentos conocidos, se pueden dividir en tres grupos principales según sus propiedades.

  • Los biofermentos de bayas (goi berry, mora), soja, piel de limón y mezclas de hierbas se caracterizan por sus propiedades antioxidantes. También se ha observado que las propiedades antioxidantes también están fuertemente asociadas con las propiedades de blanqueamiento y nivelación del tono de la piel.
  • Otra categoría son las propiedades antienvejecimiento y antiarrugas, que se caracterizan por biofermentos de ginseng rojo y negro, cáscara de Cistrus uishu, haba tonka, manitol y maltodextrina.
  • El último grupo consiste en biofermentos con fuertes propiedades humectantes como aloe, algas marinas, leche descremada y leche de soya. Estas materias primas ya tienen excelentes propiedades hidratantes para la piel antes de la fermentación, mientras que el proceso de fermentación aumenta estas propiedades hasta en un 400% (aloe).

El uso práctico de la biofermentación en compuestos cosméticos es aún insignificante; por lo tanto, es necesaria más investigación tecnológica en esta dirección. Se probó que los biofermentos en comparación con los extractos han aumentado la biodisponibilidad y la actividad de los compuestos biológicamente activos. Durante el proceso de fermentación, las estructuras complejas de los compuestos se convierten en formas más simples y esto se traduce en una mayor eficiencia y biodisponibilidad debido a la compatibilidad epidérmica y la penetración en la piel.

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